HOME . SPECIAL OFFERS . ALLE VEILINGEN . GELDERLAND . OVERIJSSEL/DRENTHE . UTRECHT/ZUID-HOLLAND
EtentjeVeilen.nl | Bepaal wat je betaalt voor je diner Contact .  Wachtwoord kwijt . Registreren .  Uitleg . Info . EatCoins . Culinaire Kanjer EtentjeVeilen.nl | Bepaal wat je betaalt voor je diner
Gebruikersnaam 
Wachtwoord
Chopin Lunch and Diner Vught
De Postkoets Haaksbergen
Meet and Eat Heerde
Bella Italia Kampen
Alexandros Apeldoorn
Mangu Apeldoorn
De Rietstulp Oene (Epe)
No Nonsense Amersfoort
Le Triangle
Veluws Eethuis
Alexandros Apeldoorn
Restaurant Schaveren Emst
De Stern Epe


De vijfde smaak Umami
De Vijfde Smaak
Iedereen kent de vier basissmaken zout, zoet, zuur en bitter. We komen ze tijdens onze culinaire avonturen via EtentjeVeilen.nl overal tegen, de ene smaak wat meer en vaker dan de andere.
In ons taalgebruik komen ze ook voor. Sommige dingen moet je met een korreltje zout nemen. Zo zout heb ik het nog nooit gegeten! Honger maakt rauwe bonen zoet. Het is daar een zoete inval. Mijn wraak zal zoet zijn. De druiven zijn zuur. Dat zal hem zuur opbreken. Wat in het vat is verzuurt niet. Iemand het leven zuur maken. Het is een bittere pil. Bitter in de mond maakt 't hart gezond.

Wist je dat er ook een vijfde smaak is? Umami. Het van oorsprong Japanse woord Umami betekent 'smakelijk'. Je hebt deze mysterieuze smaak zeker al vaak geproefd. In 1908 werd de smaak al wetenschappelijk beschreven door de Japanse professor Kikunae Ikeda. Op Kokswereld.nl lees je een artikel over Umami, de vijfde smaak.
Top 7 januari 2016
Top 7 januari 2016
Top 7 januari 2016
Top 7 januari 2016
Top 7 januari 2016
Top 7 januari 2016
Top 7 januari 2016
Top 7 januari 2016


Foody vloggers
Je kunt wachten tot er bij een kookrubriek op TV iets leuks langskomt, maar online vind je vele zogenaamde 'vloggers'. Vandaag hebben we een Vlog (afkorting voor video weblog) van Sabine Koning van Ohmyfoodness.nl geselecteerd. Ze laat zien hoe je een cheesecake maakt met maar drie ingrediënten.


Blog: Ohmyfoodness.nl Culinaire Blog van de Week
Sabine Koning is in mei 2011 samen met een vriendin gestart met OhMyFoodness gestart, een blog die in eerste instantie bedoeld was om recepten op te delen, een ei kwijt te kunnen over eten en om anderen te laten zien dat eten echt heel erg leuk is. De laatste jaren is er veel veranderd. OhMyFoodness is een bedrijf geworden dat Sabine nu alleen draaiende houd en een simpele receptensite is het allang niet meer te noemen.
www.ohmyfoodness.nl

Food Inspiration Magazine
Culinaire kijk- en luisterplezier
Het online lezen van dit culinaire magazine van Food Inspiration is een belevenis! Kenmerkend voor deze uitgave is dat beeld en geluid mooi zijn samengebracht.
Kijk- en luisterplezier dus. Zeer de moeite waard!
www.foodinspiration.nl/magazines/magazines


Blog: Lekker en Simpel
Culinaire radio
Om je vingers bij af te likken. Petra Possel praat met bijzondere gasten uit de wereld van eten & koken over hun vak. Met vaste rubrieken zoals Chris Bajema kookt bij de mensen thuis, de kookboekenrubriek van Jonah Freud en het Vergelijkend Warenonderzoek. Tweewekelijks op vrijdag van 19.00 tot 20.00 uur.

In de uitzending van 8 januari 2016 wordt een culinaire lans gebroken voor bier. Eens wat anders dan wijn bij het eten en dan vooral een speciaalbier! Deze radio-uitzending is net als voorgaande edities terug te luisteren op www.radio1.nl/mangiare. De volgende uitzending is op vrijdag 5 februari om 19.00 uur.
www.radiomangiare.nl


TREK Food Truck Festival
Culinaire ontdekkingsreis in de openlucht
Afgelopen culinair jaar 2015 zagen we de opkomst van de foodfestivals. Dat zijn doorgaans gratis toegankelijke festivals waarbij tientallen mobiele keukentjes een stadspark (of andere locatie) omtoveren tot een groot openlucht restaurant.
Diverse van dit soort initiatieven hebben aangekondigd ook dit jaar 2016 weer het culinaire publiek te zullen vinden.
Bijvoorbeeld het TREK Food Truck Festival.
www.festival-trek.nl

Enkele andere foodfestivals:
Eten op Rolletjes
Lepeltje Lepeltje
EtentjeVeilen.nl is een online veilingsite speciaal voor etentjes. Op deze site bepaal je zelf de prijs door te bieden op het aanbod van diverse restaurants in Nederland.
Elk kwartaal wijst EtentjeVeilen.nl een Culinaire Kanjer aan, een restaurant dat aan deze veilingsite deelneemt en voldoet aan meerdere onderscheidende criteria.
De eerste Culinaire Kanjer is het Veluws Eethuis in Wissel (Epe).
De tweede Culiniare Kanjer is Alexandros de Griek met vestigingen in Wageningen, Apeldoorn en De Bilt.
Lees meer over de Culinaire Kanjer op www.culinairekanjer.nl
 
click tracking
SSL